Il pane alla zucca è perfetto per festeggiare Halloween in modo sano e gustoso. E' anche molto facile da preparare: mischia insieme tutti gli ingredienti e cuoci per circa 35-45 minuti a 180 gradi centigradi. Una fetta di 28 gr = 1 carboidrato (con noci = +1 grasso*).

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  • Tempo di preparazione

    15 minuti

  • Tempo di cottura

    40 minuti

  • Difficoltà

    1

  • Livello di salute

    5

  • Porzioni

    16

Ingredienti

  1. 240 gr di farina integrale
  2. 24 gr Stevia
  3. 60 gr melassa
  4. 9 gr di lievito da cucina
  5. 8 gr di cannella
  6. 1 gr noce moscatali>
  7. 2 gr di ginger tritato
  8. 425 gr di zucca o 2 tazze di purea di zucca cotta a vapore
  9. 3 uova, organiche omega 3 pastorizzate
  10. 120 ml di latte al 2% organico pastorizzato
  11. 3 gr di sale
  12. 14 gr di semi di lino
  13. 120 gr di noci pecane sbucciate (facoltativo)

Preparazione

  1. Mischia insieme tutti gli ingredienti e cuoci per circa 35-45 minuti a 180 gradi centigradi. Una fetta pane è 28 gr.

Dosi: 1 fetta / 57 gr

Valori nutrizionali: 1 Carboidrato, 0 Proteine, 0-1* Grassi


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Commenti 5

  1. Profile photo of Sara

    Ciao, trovi tutto nei supermercati o nei negozi magari Bio ben forniti, la melassa nel reparto miele e marmellate, i semi di lino nella zona frutta secca e semi, il ginger è lo zenzero, anche quello lo trovi nel reparto frutta e verdura.

  2. Profile photo of Sara

    La stevia è un dolcificante naturale con un potere dolcificante molto superiore allo zucchero, perciò ne serve pochissimo e ti permette di ridurre al minimo le calorie di un dolce per esempio. Si può usare anche per dolcificare te e caffè, in alternativa ai dolcificanti chimici. Lo trovi ormai nei supermercati nei reparti dolcificanti, sottoforma di compressine o di sciroppo.

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