I bastonicini di pesce per rimanere sempre in forma. Ottimo per i bambini.

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  • Tempo di preparazione

    15 minuti

  • Tempo di cottura

    12 minuti

  • Difficoltà

    1

  • Livello di salute

    5

  • Porzioni

    4

Ingredienti

  1. 230 gr di merluzzo (merluzzo, sogliola etc.), tagliati in filetti di circa 2,5 cm di larghezza
  2. ½ bicchiere di pan grattato integrale o di farina integrale
  3. ½ cucchiaino di sale
  4. ½ cucchiaino di paprika
  5. ½ cucchiaino di buccia di limone
  6. ½ cucchiaino di pepe nero o bianco
  7. 60 gr di farina di grano integrale
  8. 1 uovo omega-3, battuto
  9. 2 cucchiai di olio di oliva

Preparazione

  1. Riscalda il forno a 200°C. Ungi la teglia con un cucchiaino di olio.
  2. Riempi tre piatti fondi in questo modo: uno con un misto di pangrattato e condimenti, uno con la farina e uno con l'uovo sbattuto.
  3. Metti il pesce nella farina togliendo la farina in eccesso.
  4. Immergi il pesce infarinato nell'uovo, poi nella mistura di pangrattato.
  5. Metti il pesce pronto nella teglia e cuoci con l’olio rimanente.
  6. Cuoci per 5-6 minuti e gira i filetti. Cuoci per altri 5-6 minuti.

Dosi: 60 gr

Valori nutrizionali: 1 Carboidrato, 1⅔ Proteina, 0 Grassi


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